Inka participa da 5ª edição do Restaurant Week BH

O restaurante Inka participa da 5ª edição do Restaurant Week BH, que acontece entre os dias 27 de agosto e 9 de setembro, com a participação de 67 restaurantes. Durante o evento, o valor do almoço completo no Inka (entrada, prato principal e sobremesa) é R$ 31,90, e o valor do jantar é R$ 43,90, mais R$ 1,00 para o Instituto Ayrton Senna. O Inka Restaurante está localizado na rua Guaicuí, 533, no bairro Luxemburgo, em Belo Horizonte (MG).

“Nas últimas edições do Restaurant Week BH o nosso movimento aumentou em 40% nos dias da promoção. Considero este evento muito interessante e por isso o Inka está participando pela terceira vez. É uma forma de democratizar a culinária. Os preços são muito acessíveis e é uma ótima oportunidade para incentivar as pessoas a irem aos restaurantes participantes”, comenta o chef e proprietário do Inka, Bernardo Haddad.

Para o Restaurant Week BH, o Inka apresenta pratos já existentes no cardápio tradicional do restaurante e também opções criadas exclusivamente para o evento. Para a entrada as sugestões são a Causa limena, o Tiradito de salmão Nikei, o Anticucho de peixe e o Maki rocco, um sushi ao estilo peruano temperado com rocoto. Para o prato principal, o destaque vai para o Arroz Huanchano, um suculento arroz feito com carne de porco, ají panca e salada de ervilha. De sobremesa, as opções são a clássica Torta tres leches, o Alfajores ao estilo peruano, a Espuma de doce de leite com crocante de caju e o Queso helado, um sorvete de queijo caseiro com toque do chef. Confira abaixo as opções completas do cardápio Inka na 4ª edição do Restarant Week BH.

Almoço – INKA – Restaurant Week – R$ 31,90

Opções de Entrada

• Causa limena (purê de batata temperado com limão e ají amarrilo recheado com atum e abacate)
  
• Tiradito de salmão Nikei (finas fatias de salmão temperados com limão e molho Nikei)
  

Opções de Prato Principal

• Spaghueti salteado com peixe do dia
  
• Arroz Huanchano (suculento arroz feito com carne de porco, ají panca e salada de ervilha)
  

Opções de Sobremesa

• Torta tres leches
  
• Alfajores ao estilo peruano
  

Jantar – INKA – Restaurant Week - R$43,90

Opções de Entrada

• Maki rocoto (Sushi ao estilo peruano temperado com rocoto)
  
• Anticunho de peixe (Filé de peixe grelhado acompanhado de molho de aji)
  

Opções de Prato Principal

• Ossobuco al ají panca com purê de quinua
  
• Escabeche de pescado
  

Opções de Sobremesa

• Espuma de doce de leite com crocante de caju
  
• Queso Helado (sorvete de queijo caseiro com toque do chef)
  

Inka – o primeiro restaurante peruano em Belo Horizonte

O restaurante Inka é o pioneiro em culinária peruana em Belo Horizonte e apresenta um cardápio com opções diversificadas da rica e saborosa culinária peruana e também japonesa. Recentemente o Inka reformulou seu cardápio e apresenta novas e saborosas criações assinadas pelo chef peruano Pierre Sablich e pelo chef proprietário Bernardo Haddad. Os novos cardápios têm opções variadas de entradas, pratos principais e sobremesas, incluindo pratos da alta gastronomia peruana, sushis peruanos, novas experimentações e os clássicos da cozinha nipônica.

“A cozinha peruana sofreu muita influência da cozinha da China e do Japão, combinando técnicas e ingredientes. Alguns dos resultados são pratos peruanos temperados com shoyo ou mesmo pratos chineses e japoneses um pouco mais apimentados. A própria estrutura dos restaurantes peruanos, para poder oferecer ceviches, facilita a preparação dos pratos japoneses”, explica o chef e proprietário do Inka, Bernardo Haddad.

O Inka tem capacidade para 120 pessoas e funciona de segunda a sexta-feira, das 18h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriados, das 12h à 0h. Aceita todos os cartões de crédito. Telefone (31) 3293 1461. Endereço - Rua Guaicuí, 533 - Luxemburgo – Belo Horizonte (MG). Site: www.inkarestaurante.com.br