Com experiência de 20 anos no mercado hoteleiro de luxo, especialmente em posições gerenciais, atuando em diversos países como Alemanha, Suíça, França, Itália e Brasil, Johannes Georg Bayer assume a gerência geral do Meliá Jardim Europa.
Graduado em Administração de Hotéis, pela Escola Técnica de Hotelaria de Bad Wörishofen, Johannes Bayer, de nacionalidade alemã, ainda buscou complementar seu conhecimento na Escola Técnica de Hotelaria de Pegnitz. Responsável pela gestão de Alimentos e Bebidas em hotelaria de luxo, possui formação profissional européia como chef de cozinha e experiência em abertura de hotel de categoria de “upper upscale”, no departamento de governança. Também possui profundo conhecimento em catering, planejando eventos externos e participando de grandes feiras e exposições como “Casa Cor” e “Boa Mesa”.
Johannes, recentemente, atuou por dois anos na rede Sol Meliá no Gran Meliá Mofarrej. Também foi sub gerente, no período de 2004 a 2006, do Mercure Grand Hotel, em São Paulo. Foi gerente de Alimentos e Bebidas e gerente Operacional do Club Transatlântico. (VB)
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