A Resorts Brasil e a FGV promoveram na noite do último dia 13 de março uma Experiência Gastronômica Exclusiva na Casa DUPAC para os alunos da 1ª turma do PEGH (Programa de Excelência e Gestão Hoteleira). O evento especial marcou o encerramento do período de imersão presencial do programa e proporcionou uma vivência única, com foco na experiência do cliente, tema central do módulo atual do PEGH.
A ocasião foi conduzida pelos influenciadores Ana Lembo e José Soares, do "Do Pão ao Caviar", que compartilharam suas trajetórias e vivências no mundo da gastronomia, oferecendo uma perspectiva autêntica sobre sabores e hospitalidade por meio da gastronomia. A noite ainda contou com uma harmonização especial de vinhos da Casa Flora Importadora, que apoiou o evento.
A turma, composta por 30 executivos C-Level de grandes marcas hoteleiras do Brasil, celebrará sua formatura no final de março, concluindo o primeiro ciclo de um programa inovador na gestão hoteleira. Ao longo de seis meses, os alunos participaram de uma metodologia baseada na construção colaborativa, onde alunos, especialistas de mercado e professores trabalharam juntos no desenvolvimento das aulas.
Para Marcelo Picka Van Roey, Presidente do Conselho da Resorts Brasil, a gastronomia está entre os fatores determinantes na decisão de um hóspede e na sua vontade de retornar a um resort. “Por isso, escolhemos encerrar este ciclo do PEGH com uma experiência na Casa DUPAC, onde a hospitalidade gastronômica foi protagonista, reforçando como as vivências sensoriais podem impactar a percepção e a fidelização dos clientes”, completou.
Com isso, a primeira turma do PEGH está praticamente concluída, e a segunda edição será anunciada pela associação nas próximas semanas. "Acreditamos que a educação é o caminho para impulsionar o turismo como um todo. Com o PEGH, pretendemos colaborar com o movimento de atualização dos principais líderes do setor. Essas lideranças são responsáveis pela transformação e pelo crescimento sustentável do setor produtivo de turismo e eventos em nosso país", afirma Ana Biselli Aidar, presidente executiva da Resorts Brasil.
A Resorts Brasil segue empenhada em disseminar o conhecimento e pretende aprofundar ainda mais a formação de líderes para transformar a hotelaria. Em parceria com a FGV, a instituição prevê lançar ainda em 2025 a segunda turma do PEGH, além de uma turma dedicada à gestão comercial na hotelaria, somando mais uma iniciativa ao compromisso da associação com o desenvolvimento dos profissionais do setor.
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